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GASTRONOMIE

Lima ist als gastronomische Hauptstadt Südamerikas bekannt und das Hotel Libertador Lima ist ein Beispiel dafür. Versäumen Sie nicht, Gerichte zu probieren, wie z.B.:

- Cebiche limeño (roher Fisch) mit glasierter Süßkartoffel und Maiskolben.

- Kreolische Suppe mit Rindfleisch, Engelshaar-Nudeln, Zwiebeln und Tomate.

- Lamm mit Koriander, mit fermentierter Chicha und geschmorten weißen Bohnen.