GASTRONOMIE

Das trujillanische Essen ist geschmackvoll und hat sehr unterschiedliche traditionelle Zutaten. Hotel Libertador Trujillo ermöglicht ihnen, einige Spezialitäten zu kosten, wie z.B.:

- Tiradito aus Tintenfisch und Fisch mit Chili- und Rocotocreme.

- Causa auf trujillanische Art (Kaltspeise aus Kartoffelbrei) mit Avocado und Zwiebelfisch.

- Zicklein auf nördliche Art mit Bohnen und Reis.