GASTRONOMÍA
Puno
El Hotel Libertador Puno se caracteriza por crear platos novoandinos que mezclan los ingredientes Andinos tradicionales con la cocina internacional. Algunas de nuestras especialidades son:
- Langostinos con kiwicha, ravioles de camote horneado, salsa holandesa de aguaymanto.
- Sashimi de ricota y trucha ahumada, hojas verdes y pesto de frutos rojos.
- Filete de pejerrey, papas andinas, cebolla caramelizada, reducción de vino blanco.
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