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GASTRONOMIE

L'hôtel Libertador de Puno se caractérise par la création de plats novo andins qui mélangent les ingrédients andins traditionnels avec la cuisine internationale. Quelques-unes de nos spécialités sont:

- Carpaccio de filet de bœuf avec salade de champignons, fromage parmesan et tapenade d'olives vertes.

- Salade de truite fumée avec laitue organique, tomates concassées et crème de radis.

- Côtelettes d'alpaga au quinotto et sauce de piments.