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GASTRONOMIA

Lima é conhecida como a capital gastronômica da América do Sul e no Hotel Libertador Lima é um exemplo disto; não perca a oportunidade de provar pratos como:

- Cebiche limenho com batata doce cristalizado e milho.

- Sopa "criolla" com carne de filé, cabelo de anjo, cebola e tomate.

- Guisado cordeiro cozido com "chicha de jora" e guisado de "pallares". ( tipo de leguminosa originário do Peru)